De volta à decoupage...

Tenho andado um pouco "afastada" da decoupage. Já à algum tempo que nao fazia nada!!

Mas o bichinho parece que acordou outra vez e esta semana já fiz uma tela de cozinha para "matar" o vício ;)

Bolo Aniversário!!

No passado dia 1, uma prima do meu marido fez 14 aninhos. Eu e a minha cunhada decidimos fazer-lhe uma surpresa com este simples mas delicioso bolinho...




Espero que tenhas gostado Melissa ;)

Biscoitos Frei Donato

Mais uma receita do folheto anexo ao dispára-biscoitos.

Ingredientes:
| 300 gr. de Farinha
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margariba
| 1 Ovo
| 1 colher de chá de Açúcar Baunilhado
| 1 pitada de sal

Preparação:
Introduzir todos os ingredientes no copo e programar 20 seg. Vel. 6
Em seguida programar 2 min Vel. espiga.

Introduzir a massa na máquina dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone.

Levar ao forno 180º por 15 min

Poesia de Outono

A receita deste doce retirei-a do blog Lua de Sabores.

Bolo de Cenoura Divinal

Depois de ler tantos comentários positivos no fórum dos bimbólicos sobre este bolinho, decidi fazê-lo.

É realmente muito bom!!

Biscoitos "Húngaros"

Esta receita foi baseada na receita de Surtido Húngaro que a Luísa Alexandra enviou junto com o dispára-biscoitos.

Ingredientes:
- 125 gr. de Margarina
- 125 gr. de Açúcar
- 1 Ovo
- 300 gr. de Farinha

Para decoração:
- Geleia/doce de morango
- Chocolate em tablete

Preparação:
Introduzir todos os ingredientes pela ordem indicada no copo.
Programar 30 segundos, velocidade 4.
Amassar 2 minutos, Vel. Espiga.
Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com folha de silicone ou papel vefetal.
Levar as bolachinhas a forno pré-aquecido a 180º, durante 15 m. e deixar arrefecer.
Partir um pouco de chocolate de culinária para uma caneca, juntar um pouco de leite e levar ao micro-ondas a amolecer.
Mergulhar a ponta dos biscoitos no chocolate.
Aos que têm o doce, coloquei um pouco de doce de compra no centro dos biscoitos antes de os colocar no forno. Lembrei-me de experimentar para ver como ficavam.

O resultado foi este (ainda a secar o chocolate):




Todos gostaram muito dos biscoitos, principalmente a minha sobrinha e o meu sobrinho Gabriel.

Coroa Salgada

Já tinha comido mas ainda não a tinha feito. Afinal é mais fácil do que pensava!!

Ingredientes:

Massa:
400 g de farinha
150 g de leite
50 g de manteiga em textura pomada
20 g de fermento padeiro ou 1 pacote de vahine
3 gemas de ovo
1 colherzinha de sal

Recheio:
Fatias de bacon
Fatias de fiambre de york
Queijo ralado
Chourição (opcional)


Preparação:
Deitar no copo da bimby o leite, o sal e a manteiga. Programar 1 minuto, temperatura 37º, velocidade 3.
Juntar as gemas e a levedura, misturar uns segundos na velocidade 2.
Incorporar a farinha e misturar 15 segundos, velocidade 6 e de seguida programar 1 minuto, velocidade Espiga.
Tirar do copo, colocar a massa numa tigela, se possível de plástico, tapar com película transparente e deixar de repouso até dobrar o volume.

Preparar e armar a coroa:
Uma vez dobrado o volume dispor a massa numa bancada entre dois plásticos. Formar um rectângulo com a ajuda de um rolo.
Retirar o plástico superior. Pintar a massa com manteiga derretida.
Cobrir a massa com o recheio. O fiambre de york, o bacon, o chourição e o queijo.
Enrolar com muito cuidado, ajudando com o plástico e selar as pontas com um pouco de água e com os dedos.
Pôr a massa num tabuleiro de forno, forrada com papel vegetal para forno e dá-se a forma de coroa. Fazer uns cortes com uma faca afiada, sem cortar tudo. Dobrar cada pedaço para cima. Pintar com gema de ovo .
Colocar no forno, pré-aquecido a 50º, com uma tigela de água e deixar que dobre o volume.
Uma vez dobrado o seu volume,polvilhar com queijo ralado e subir a temperatura a 180º e deixar uns 20 a 25 minutos ou até estar dourado.

Eu fiz duas coroas com esta massa. Ia congelar uma mas não chegou a ir para o frigorífico ;)

Biscoitos de côco

Encomendei um dispára-biscoitos à Luisa Alexandra a semana passada, e quando chegou experimentei logo a "engenhoca". Obrigada Luísa ;)
É super fácil fazer biscoitos assim...
Esta receita vinha no folheto que a Luísa enviou junto com o dispára-biscoitos:

Ingredientes:
_ 100 gr. de Côco Ralado
_ 100 gr. de Açúcar
_ 180 gr. de Margarina
_ 1 Ovo
_ 1 colher de sobremesa de Sal
_ 250 gr. de Farinha
_ 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó.

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min., vel. espiga.
Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.
Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com película de
silicone ou papel vegetal, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.
Depois de frios, mergulhei alguns em chocolate e foram os primeiros a serem comidos ;)

Bolo Açoreano

Esta receita retirei-a do fórum dos bimbólicos. Quando a vi fiquei logo de olho nela pois já tinha comido deste bolinho e gostado bastante.
A minha primeira tentativa foi um autentico desastre... Direitinho para o lixo pois ainda estava líquido.
A segunda tentativa correu muito bem. No domingo passado levei para a minha mãe e todos adoraram... Até a minha irma mais velha (sim tu menina Isabel, lollollollol) gostou!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





A repetir concerteza...



Aqui fica a receita

Ingredientes:
| 90 gr. de Açucar
| 7 ovos
| 350 gr. de Leite Condensado
| 370 gr. de Leite
| 100 gr. Chocolate de Culinária
| 90 gr. de Farinha
| 40 gr. de Óleo
| Caramelo líquido

Preparação:
Coloquei a borboleta, deitei 3 claras no copo e bati 4 min., Vel. 4.
Retirei a borboleta e reservei as claras em castelo.
Preparei o pudim deitando no copo o leite condensado, 350 gr. de leite, 1 ovo inteiro, 3 gemas e programei 30 seg., Vel. 3. Reservei num recipiente.
Sem lavar o copo coloquei o chocolate, 20 gr. de leite e programei 3 min., temp. 50º vel. 1.
Coloquei novamente a borboleta e junte a farinha, o açúcar, o óleo e 3 gemas e
programei 1 min., vel. 3.
Juntei as claras em castelo e envolvi 15 seg., vel. 2.
Barrei uma forma com caramelo líquido de compra, e deite nela o preparado de chocolate, e em seguida o pudim. É engraçado ver o preparado do chocolate a subir, sobrepondo-se ao do pudim...
Levei ao forno em banho-maria a 200º, durante cerca de 50 minutos.

Palmies

Gosto muito de palmies, e estes são tão simples e rápidos de fazer.
Com uma placa de massa folhada e açucar, em 20 minutos estão prontos a comer...

Ainda no forno:



Primeira fornada:





Segunda fornada: